วิธีทำ 1.ปอกเปลือกมะละกอ ล้างให้หมดยาง ฝานเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก ๆ 2.ใส่เนื้อมะละกอสุกลงในโถปั่น ใส่น้ำต้ม น้ำเชื่อม เกลือ ปั่นให้ละเอียด 3.ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำมะละกอใส่ เสิร์ฟเย็น ๆ หรือจะแช่เย็นก็ได้ เมล็ด มีสีน้ำตาลจำนวนมาก อยู่ภายในผล เมล็ดผิวขรุขระ มีเยื่อหุ้มใสโดยรอบ v
